آرد ذرت خالص (تضمینی)

مانند همه آردها، به محصولات غذایی  ساختا ر می بخشد . اغلب با یک  ترکیب چسب مانند، مثل تخم مرغ ترکیب می شود تا شکل بگیرد.

مزه آن در حالت خام خوب نیست .اما در هنگام ، پخت و پز ، سرخ کردن و یا کباب کردن عطر خوشمزه خود را باز می کند. این  آرد کاربرد متنوعی دارد و می تواند در دستور پخت نان، وافل، پنکیک، غذاهای کوبیده و سرخ شده استفاده می شود.